?

Log in

No account? Create an account

Предыдущее | Следующее

Jan. 8th, 2011

Вчера муж, исполняя наш уговор - сам ловлю, сам готовлю - побаловал меня запеченной в духовке рыбкой :) Под катом фото прелести и рецепт.









И сам рецепт от шеф-повара: Очищаем от чешуи (она крупная и отделяется очень легко пальцами), плавников, кишок и жабр.
Берем толстую фольгу, выкладываем из нее корытце. На дно льем немного масла (муж брал оливковое) выкладываем порезанные соломкой лук, болгарский перец, морковь, сверху нарезанные кругляшами помидоры. Солим, перчим, добавляем майонез.
Надрезаем рыбу, что бы она лучше пропеклась, фаршируем теми же овощами и зеленью, что до этого выкладывали корытце.
Кладем фаршированную рыбу на овощи, сверху кладем немного морковки, зелени, помидоров, майонез, перчим и закрываем в мешочек из фольги.
Готовим 35 минут в духовке, затем вытаскиваем из духовки, надрезаем фольгу и даем еще минут 10-15 потомиться.
Получилось очень вкусно и сочно, но рыба очень костистая, поэтому надо быть осторожным :)

Comments

( 25 уже шепнули — Шепнуть по секрету )
vesta_svetik
Jan. 8th, 2011 07:24 pm (UTC)
Ох, как я рыбу люблю! Да еще и не морскую...
mersavchik
Jan. 9th, 2011 10:09 am (UTC)
А я не люблю рыбу, но эта вкусная получилась.
elianessia
Jan. 8th, 2011 09:13 pm (UTC)
Хехе, у моих родителей такой же уговор - папа сам ловит и сам готовит)))
Эх, красиво!
mersavchik
Jan. 9th, 2011 10:07 am (UTC)
Правильно. Не женское дело с чешуей возиться :)
tarasevich_olga
Jan. 8th, 2011 09:56 pm (UTC)
беру на заметку, спасибо:)
mersavchik
Jan. 9th, 2011 10:07 am (UTC)
Надеюсь, что пригодится рецепт :)
dashafantlove
Jan. 8th, 2011 11:26 pm (UTC)
оо..звучит и выглядит аппетитно))) а на вкус как?)
mersavchik
Jan. 9th, 2011 10:08 am (UTC)
Вкусно, но костляво :)
dashafantlove
Jan. 9th, 2011 11:38 am (UTC)
Ну,не может быть все идеально))) Я последнее время только морской язык ем,потому что в нем костей совсем нет и готовится быстро)))
daiyan_19
Jan. 9th, 2011 04:36 am (UTC)
Молодец какой муж! :)
mersavchik
Jan. 9th, 2011 10:08 am (UTC)
Да, он вкусно готовит. Но редко :)
arinaco
Jan. 9th, 2011 05:33 am (UTC)
Не муж, а прям сокровище=))
mersavchik
Jan. 9th, 2011 10:08 am (UTC)
Это точно :)
arrow13
Jan. 9th, 2011 12:05 pm (UTC)
озерная/речная рыба всегда костлявая. я ее не люблю с тех пор, как проткнула себе язык щучьей костью.
mersavchik
Jan. 9th, 2011 09:16 pm (UTC)
Не, щука по сравнению с этой рыбой еще не такая костлявая :)
mamacha_rosa
Jan. 9th, 2011 06:08 pm (UTC)
Я с ужасом вспоминаю, как муж с гордостью вывалил мне на кухонный стол карпа. С головой и хвостом. Почти живого. Как жаль, что я тогда не сказала ему: Сам поймал - сам готовь!
mersavchik
Jan. 9th, 2011 09:18 pm (UTC)
Нет, сама бы я точно рыбу не стала чистить :) Не женская это работа :)
ejlika
Jan. 9th, 2011 07:14 pm (UTC)
выглядит крайне аппетитно! )))

насчёт уговора вашего, анекдот есть:
Жена, дочищая 63-ю рыбину, говорит мужу
"Милый! как человека прошу! Ну пей ты, как нормальные люди, на рыбалке водку!!!"
)))

а я в детстве, лет в 10, даже любила чистить рыбу ))
правда поскольку папа когда я подросла уже особо не рыбачил, то чистила (предварительно упокоив рукояткой ножа по затылку) я обычно покупных карпов из бочки ))) живых...
но однажды мне ооочень понравился один зеркальный карп, и перешел из разряда еды в разряд домашних животных )))
и долго ещё жил у нас в ванной, на время купания переселяясь в таз...
может родители и матерились про себя, но гуманизм в воспитании уважали... В общем когда Васька умер он был торжественно похоронен, как и прочие домашние любимцы... но вот живую рыбу мне чистить больше не доверяли ;)))
mersavchik
Jan. 9th, 2011 09:20 pm (UTC)
У нас примерно как в анекдоте :) Муж постоянно рыбу домой таскает, а чистить ее никто не хочет. Вся морозилка ею забита. Но эта просто крупная была, жалко выбрасывать :)
Кстати, сейчас в ванной как раз стоит ведро с живой рыбой :) Завтра он собирается на рыбалку и ее в качестве живца хочет использовать.
vasilisa_ogneva
Jan. 9th, 2011 07:55 pm (UTC)
Круто! А я боюсь за рыбу браться, эх :(
Если хочется карпа - зову маму чистить. Но всё-таки надо попробовать в фольге, класс)))
mersavchik
Jan. 9th, 2011 09:21 pm (UTC)
Мама у меня умеет рыбу чистить :) Но, как и я, терпеть этого не может. Говорит, у всех мужья рыбаки как рыбаки. На рыбалке пьют обычно. Только твой рыбу домой таскает в таких количествах :)
vasilisa_ogneva
Jan. 9th, 2011 09:40 pm (UTC)
Ха-ха, мама верно говорит =))))))))))))))
У меня мама любит рыбу чистить, а готовить - нет. Мы с ней солидарничаем, но очень редко и что-нибудь несложное(
mersavchik
Jan. 10th, 2011 11:06 am (UTC)
Я помню, меня у бабушки постоянно заставляли рыбу чистить. И однажды в процессе меня оса цапнула за ухо. Вот с тех пор и не люблю :)
zelyan
Jan. 10th, 2011 07:05 am (UTC)
А я вчера до своей косули добралась... как спишу фотку, ссыль на рецепт и внешний вид творения покажу ))
mersavchik
Jan. 10th, 2011 11:06 am (UTC)
Давай :)
( 25 уже шепнули — Шепнуть по секрету )